Психушка

[ququ]

Пришлось добавить воды.
А холодец так не застынет, если воды там дох*я!

[ququ]

переходим к реанимации холодца.
2 пачки желатина, по 20 грамм, залить ХОЛОДНЫМ бульоном, желатин набухнет через 1,5-2 часа, потом ещё бульона и прогреть на водяной бане до полного растворения.
Тогда можно в кастрюлю, размешать, нагреть. Но! не до кипения.
У меня получилось.

[ququ]

Ладно, выводы:
1. Холодец из любых костей варится 4-6 часов, а не как я 10-12, поэтому необходимо начинать с 4 утра;
2. Не солить! Солить только в самом конце за 5-10 минут до готовности. Вода же выкипит, а соль в бульоне останется.
3. для вкуса бульона добавлять лук и морковь минут за 30-40 готовности холодца, а приправы (лавровый лист, гвоздику, перец чёрный и душистый) за 5-7 минут до готовности. Безусловно, их лучше добавить после выключения нагрева, иначе все эфирные масла приправ испарятся.
4. Холодец должен остыть, сам в кастрюле.
5. Жрать холодец без горчицы, хрена и водки, это не по-нашему.

конечно, по моему скромному мнению, варите холодец как хотите...

[texas]

Источник цитаты Пришлось добавить воды.
А холодец так не застынет, если воды там дох*я!

на улицу вынеси…

[futurum9]

Глючит Лазурный... Сильно.
Не дозвониться, не до стучаться.
Тем не менее, все эти животины в нашем районном гастрономе есть. И не не надо ехать час. Полчаса. Проблема другая. А ты заведи машину в сорок

[ququ]

Источник цитаты на улицу вынеси…

так и сделал.
Затем пришлось холодец в холодильнике отогревать.

[ququ]

просрал партий 30
в шашки
может бухать бросить?
или прочитать Брэдбери "Вино из одуванчиков"?

[ququ]

Вино из одуванчиков — аудиокнига по роману Рэя Брэдбери, которая завоевала сердца миллионов слушателей своей летней атмосферой, философским настроением и неспешным, жарким повествованием. Великолепная книга помогает задуматься о смысле жизни, о ценностях и истинной свободе. Вам нестерпимо сильно захочется пересмотреть свои взгляды на мир. Аудио роман «Вино из одуванчиков» оставляет после себя глубокий след в душе каждого, кто его услышит

https://deti-online.com/audioknigi/vino ... vanchikov/