Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Да ну, на!™

oneleg писал(а):фарш делаем исключительно дома

Да тоже. Позавчера намолотил 11 кг говяже-индеичного. Но иногда приходится перехватывать.

oneleg писал(а):Тушки по виду, как большие кролики

Я думал в пищу идут гигантские кенгуру. У них ляжки будь здоров.

Да ну, на!™

Иванычъ писал(а):со шпротами было сложнее

oneleg писал(а):самый цимус.

Шпротские наркоманы :ololo:

ququ · Сообщение **ququ** » Вт окт 06, 2015 23:34

ququ · Сообщение **ququ** » Вт окт 06, 2015 23:47

как у нас на рынке с кониной и кенгурятиной.

=

Кстати, и фарш говяжий они отменный делают за относительно немного денег

ququ · Сообщение **ququ** » Вт окт 06, 2015 23:52

oneleg
ога, в стекле
дорого не значит, что вкусно ...
хотя да, понимаю, консерву банку = сожрал-выкинул, а стекляшку можно ещё пользовать и
не один раз ...

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 07, 2015 15:32

"О чем говорят мужчины" придорожное кафе

Иванычъ

oneleg писал(а): есть только шпроты в стекле под торговой маркой "Рижское золото" производства Латвия

Насколько знаю - в стекле (наверно 240 гр) от Риги (одной цены) два вида шпротов, уложенных торчком, но по цвету м/у собой - как гражданская война красных с белыми

Иванычъ

Ирина Shou писал(а):Кстати, в Метро попадается иногда ИМХО очень неплохое вологодское масло. За неимением оного беру алтайское "Киприно".

По чём берёте?
Я вроде пристрагался в маленьком магазине брать за около 500 за кг., но чото хочется ещё чего то.

Иванычъ

oneleg писал(а):Килька в стекле от Шпротмастера - жалкое подобие. Остальное есть нельзя

Помню, что ты чего то говорил про кильку. Вчера в фуде ( тебя вспомнив) взял аквамарин (вроде так?). за 29р.
В магазине потрёс банку - не булькает. Открыл - действительно рыбы много, воды мало. Но впечатление от рыбы, что это килькины дети.
ЗЫ вкус правильный...

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 07, 2015 21:39

Иванычъ писал(а):два вида шпротов,

шпроты, они такие шпроты, что не склоняются;
Иначе, шпрота-убийца выгрызет банку изнутри и задушит тя, под утро, своею шпротиной ...

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 07, 2015 21:40

Иванычъ писал(а):ЗЫ вкус правильный...

без фото - НИЗАЧОТ!

Иванычъ

oneleg писал(а):
Да ну, на!™ писал(а):Кстати, и фарш говяжий они отменный делают за относительно немного денег
фарш делаем исключительно дома

Правильный фарш не может быть за

относительно немного денег

если мясо мякоти по кругу (свинина энд говядина) не менее 350 руб/кг.
Плюс -механическая обработка кручением, что добавляет 15-25% к стоимости сырья...
Видел в отделе Кожевниковское мясо: лёгкое...ещё какие то субстанции (собаке брать побоялся 8^)

)
от 50 руб. за кг.
Не обманывайте себя...

Иванычъ

ququ
Я фсё понят\
буду старатся :oops:

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 07, 2015 21:57

Иванычъ писал(а):от 50 руб. за кг

не бывает по такой цене фаршЪ ...
даже перемороженной аргентинско-бразильской говядины, австралийской кенгурятины, новозеландской баранятины с запасов второй мировой, Джа! даже соевый белок стоит дороже ...
пельмени с рисом и лапшой будут стоить дороже

Иванычъ

ququ писал(а):не бывает по такой цене фаршЪ ...

Иванычъ писал(а):лёгкое.

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 07, 2015 22:24

Иванычъ
соррю, про "лёгкое" не заметил ...
Знакомый с Таджикистона шавлю делал из субпродуктов (курдюк начал вытапливать в казане, затем, кости какие-то, печень, почки, лёгкое, сердце + ещё какая-то хрень), рис + горох = полужидкое иль полугустое получилось в итоге, приправы какие-то ...
За уши от казана не оттянешь от этой шавли, мне больше понравилась, чем плов ...
Субпродукты - наше всё (цэ)

oneleg · Сообщение **oneleg** » Ср окт 07, 2015 22:29

Иванычъ писал(а):два вида шпротов, уложенных торчком

да, это оно, только в Рижском золоте уложено рыбка к рыбке и плотненько, а у другой торговой марки как после взрыва и вкус совсем не тот

oneleg · Сообщение **oneleg** » Ср окт 07, 2015 22:32

Иванычъ писал(а):взял аквамарин (вроде так?). за 29р

никогда не слышал и не пробовал такого 8^)

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Вы обедаете с супом?

Кто сейчас на конференции