А я и варю регулярно. Мы вообще по супам не прикалываемся. Исключение - борщи, щи (в т.ч. зеленые из щавеля), уха и грибной.
Берёшь костоффку короффкину с бааальшим наростом мяска и втюхиваешь в кастрюлю, слегка подсолив и поперчив. Пока варится, режешь остальные ингредиенты (только руками или на тёрке, никаких комбайнов!) - картоплю, капуздочку, моркоффку, свеколку, болгарский перец, лучок, чесночок (можно на давилке), помидоры, пертушку, укроп (зелень не всю резать!), и всё раскладываешь стопками для удопства.
Когда мясцо сварится до полуготовности, вынимаешь и срезаешь его с костоффки. Последнюю обратно взад и вывариваешь, а мяско тоже режешь крупно.
Параллельно начинаешь обжаривать, точнее пассеровать. Моркоффку со свеклой сначала, как наиболее жёсткие. После 1/4 готовности плюхаешь болгарский перчик и лук. После полуготовности плюхаешь помидоры, чеснок, зелень и тут же выключаешь сковородку.
Костоффку вытюхиваешь, кидаешь ближайшей собаке, бульон процеживаешь, доводишь до кипения и вваливаешь картоффку с капустой. Солишь, перчишь опять. Тут можно сходить покурить или посмотреть, какой счёт у магники с казанью. Через 3/5-ых до готовности вываливаешь сковородку с зажаркой. Когда вновь закипит - пробуешь окончательно на соль и перец.
В последний момент при выключении всыпаешь петрушку с укропом, но крупнопорванную руками.
Моешь посуду, надеваешь кепоффку зелёную.
Перед подачей прямо в миску рассыпать сверху мелкорубленный чеснок (тоже руками, а не через давилку), а в центр положить ложку сметаны горкой. Только не мешать! Это дело поглощающего.
Выкладываешь малосольные огурчики, чёрный бородинский хлеб, достаёшь из холодильника квас и пиво.
Говоришь "УФФФФ", отхлёбываешь пиво, и под ор "беги скорей, начинается!!!" под "пам- парам-парам-парам-пам-пам" плюхаешься к столу торжественно лопать и зырить по телеку торжественный продув любимой команды.
И что, я не заслуживаю права хоть изредка, но поорать на стадионе?
