Вчера опять две трёхлитровых банки вишни залил водкой.
Проблема возникла с водкой. Какую использовать. Остановился на трёх литровых "Беленькой" Изучил этикетку. Оказалось Мариинское производство. У этого производителя есть и подешевле.
Вывод - не гонитесь за этикеткой.
Что не понравилось из вишнёвой настойки -так не значительная малоградусность. Значит, сама ягода много забирает.
Через два месяца для эксперимента разбавлю коньяком.
Кстати. Первый раз вишня заливается водкой. Второй : вода+сахар.
Залил на третий раз вода+сахар. Обнаружил в банках брожение. Попробовал. Шипучка с пузырьками естественного брожения. Вкусно. Желудок не расстроился
В использованную вишню добавили сахар, поставили на плиту...Вместо варенья получился вкусный изюм.
Вывод: домашняя настойка выгодна и вкусом и...
— Беру свои слова обратно...
— Ты решил извиниться?
— Нет! Я придумал новые! (с) ququ где-то спёр