Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

ququ · Сообщение **ququ** » Пт окт 06, 2023 20:00

ЛУЧШИЙ В МИРЕ Хрустящий свиный голова Рецепт! Глубокая жарка до хрустящего, а затем тушение!
10:04

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 11, 2023 22:18

в октябре капуста не дорогая...
Правильная КВАШЕНАЯ КАПУСТА без всяких предрассудков!

ququ · Сообщение **ququ** » Сб окт 14, 2023 11:34

Зона Лазерсона | Ооочень вкусный способ заготовить Кабачки! Рецепт от Ильи Лазерсона
7:43

Делайте побольше, а то зимой будете жалеть. Маринованные кабачки
14:25
P.S. оба ерунда

ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ
Маринованные Кабачки Быстрого Приготовления — Закуска и в Мир и в Пир
Кабачки по-римски. Или почти по-римски

ququ · Сообщение **ququ** » Вт окт 24, 2023 11:37

ЛЮЛЯ КЕБАБ от Сралика Харчкишиева

ququ · Сообщение **ququ** » Ср окт 25, 2023 20:55

Как правильно приготовить бульон из костей по ГОСТу 4363-48 (Госстандарт СССР).
video 10:57

ququ · Сообщение **ququ** » Чт окт 26, 2023 11:22

ququ · Сообщение **ququ** » Чт окт 26, 2023 12:38

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня — это кухня голода и отчаяния.

Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи.

Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет".

И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская.

Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?

Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.

А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.

Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Spoiler: show
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя.
Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это.

Причем панически оглядываясь, не видит ли кто - они вообще это в мозг не смогут уложить.

Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю.

Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего.

Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы.

Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).

А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток, который не удалось продать даже за гроши.

И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают.

Потому что всё вышеперечисленное внезапно непрестижно - ибо незагранично.

А. Ширвиндт.

ququ · Сообщение **ququ** » Чт окт 26, 2023 18:16

014:36
Любимое Блюдо Народов Средней Азии Сочные Манты!

ququ · Сообщение **ququ** » Чт окт 26, 2023 18:29

Готовим квашеную капусту: как исправить 5 основных ошибок

ququ · Сообщение **ququ** » Чт окт 26, 2023 20:25

Перерабатываем кабачки. Кабачковая икра. Мой любимый рецепт из детства.

Любовь Сазонова
как по мне, она офигенна!

ququ · Сообщение **ququ** » Пт ноя 03, 2023 12:45

Эксперты провели исследование 22 российских торговых марок шпротов в масле на предмет соответствия заявленным характеристикам. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.

Для экспертизы были выбраны консервы среднего ценового сегмента. В результате специалисты выяснили, что к наиболее качественным шпротам можно отнести продукцию калининградских производителей «За Родину» и «Наш промысел». Эксперты считают, что эти рыбные консервы могут претендовать на присвоение российского Знака качества.

Spoiler: show
В Роскачестве также высоко оценили продукцию торговых марок «5 морей», «Дикое море», «Ультрамарин» и «Торговый Дом МС». Эти производители соответствуют всем стандартам качества.

При этом во время исследования эксперты натолкнулись на подлог: в консервы «Русский рыбный мир», «Красная цена» и «Морская радуга» положили не балтийскую кильку, а каспийскую, а производители ТМ Fish House и Spiro заменили балтийскую кильку на салаку и тюльку.

В продукции торговых марок «О’Кей», «Знак качества», «Новый океан», «Рыбный стандарт», Nord Fjord и «Клево» экспертами были замечены случаи недовложения рыбы.

ququ · Сообщение **ququ** » Вс ноя 05, 2023 12:32

ГОРЯЧИЙ ПЕСОК ПРИГОТОВЬТЕ ГОВЯДИНЫЕ ОРГАНЫ внутри ТРУДЦА! Супер креативная кулинария!
нее с водкой жрут

ququ · Сообщение **ququ** » Вт ноя 07, 2023 12:22

ququ · Сообщение **ququ** » Пт ноя 10, 2023 23:34

Хрустящая КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ со свёклой - закуска, от которой трудно оторваться

ququ · Сообщение **ququ** » Ср ноя 15, 2023 10:54

да пойду-ка, сейчас селёдки куплю, да и с лучком сделаем!
0,5 конечно...
картохи отварить необходимо.

пи.си. техаски пускай себе кукурузину во все места, ёбт

futurum5

ququ писал(а):Источник цитаты да пойду-ка, сейчас селёдки куплю, да и с лучком сделаем!
0,5 конечно...
картохи отварить необходимо.

пи.си. техаски пускай себе кукурузину во все места, ёбт

Не вздумай брать соленую или (ужас!) копченую. Бери сырую, свежую, с красивыми глазами,жирную и мерзлую в лед. Режь ее, хотя это может быть и потребует некоторого усилия. На столе соль и перец... картошка и водка по вкусу... это если ты вообще о селедке... приятного... не благодари.... все для Вас.

futurum5

Да и еще... про кукурузу ты немного погорячился. Вкусная вареная горячая соленая кукуруза - очень даже хороша. Но это только там, где она растет... в Израиле, например, но уж не на Дальнем Востоке нашей Родины....

Иванычъ

futurum5, не фига себе удивил. Как будто настоящий человек, да есчо с интеллектом :shock: