Страница 98 из 101

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вт фев 05, 2019 09:14
ququ
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Чт фев 14, 2019 14:35
ququ
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вс фев 17, 2019 14:24
ququ
Роскачество не нашло хороших пельменей на российском рынке
Роскачество в ходе проверки не нашло ни одного образца качественных пельменей, сообщил глава ведомства Максим Протасов.

«К сожалению, до российского «Знака качества» в данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», — цитирует Протасова ТАСС.

Среди основных проблем он назвал остатки антибиотиков в мясе, подмену заявленных ингредиентов более дешёвыми аналогами, а также добавление не указанных в составе компонентов, таких как крахмал и загустители.

Так, в двух случаях из 48 обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, а в девяти выявлены неуказанные компоненты.

При этом Протасов отметил, что после проверки некоторые производители усилили контроль на производстве или сменили поставщиков.

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вс фев 17, 2019 14:32
Иванычъ

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вс фев 17, 2019 20:07
ququ

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вт фев 26, 2019 19:49
ququ
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вт мар 05, 2019 15:05
ququ
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Пт мар 08, 2019 18:12
ququ

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Пт мар 15, 2019 22:34
ququ
Как приготовить котлеты из капусты
" Капустные котлеты"

Нам потребуются:

Хлопья овсяные (лучше брать Мистраль) — 0,5 стакана
Капуста цветная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стакана
Соль, Перец душистый ( по вкусу)
Масло подсолнечное (для обжаривания)

Время приготовления: 30 минут

Цветную капусту так разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

Слить воду, слегка остудить.

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.

Лук почистить и мелко порезать. Лук тоже режьте так, чтобы не заплакать горькими слезами.

Капусту мелко нарезать. С любовью и православно.

Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.

Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.

Приятного аппетита!

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Сб мар 16, 2019 14:35
ququ
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Чт мар 21, 2019 15:14
ququ
Обед, как видно, не составлял у Ноздрева главного в жизни; блюда не играли большой роли: кое-что и пригорело, кое-что и вовсе не сварилось. Видно, что повар руководствовался более каким-то вдохновеньем и клал первое, что попадалось под руку: стоял ли возле него перец - он сыпал перец, капуста ли попалась - совал капусту, пичкал молоко, ветчину, горох - словом, катай-валяй, было бы горячо, а вкус какой-нибудь, верно, выдет.

Источник: http://gogol-lit.ru/gogol/text/mertvye- ... ushi-4.htm


Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Чт мар 21, 2019 15:27
Иванычъ
ququ, Никак ты сёдня изволил в общественной столовке трапезничать...

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Сб мар 23, 2019 20:49
ququ
Иванычъ, более 5 лет почти иногда тьфу никогда ёпт некогда в общественной столовке не был
(да был, конечно, но окромя компота ничего там не ел)

В начале 50-х французское руководство колонии Верхняя Вольта пригласило местных авторитетов Кулибали и Ямеого на ужин, чтобы обсудить сложившуюся непростую ситуацию. Подавали сосиски с горошком. Ямеого попросил ложку и сказал: “Вы, французы, горды и сильны, но так же малочисленны и неповоротливы, как эти сосиски. А мы, африканцы, слабы и мелки, но так же многочисленны, как этот горох. Мы просто проглотим вас! Вот так”, — и засыпал сосиски горкой горошка.
Вскоре началось восстание, и перед каждой битвой вожди африканцев ритуально ужинали сосисками и горошком. Впрочем, Кулибали был замечен в чревоугодии — клал себе три сосиски вместо двух и был смещен. Революционная традиция нашла отражение на флаге созданной повстанцами республики Буркина-Фасо. Красная и зеленая полосы — сосиски и горошек, желтая звезда — горчица.

В 1952 году вышла знаменитая “Книга о вкусной и здоровой пище”. В ней, как дань мужеству африканских повстанцев, было впервые упомянуто ставшее легендарным блюдо. Сосиски предлагалось использовать отечественные, а горошек — братских соцстран, болгарский или румынский, в жестяных 480-граммовых банках по ГОСТ 15842-90.
Важно: сосиски оптимального соотношения вкус-полезность достигают при приготовлении на гриле.
Горошек, как и любые другие зеленые овощи, лучше всего слегка обжарить на сливочном масле.
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Пн мар 25, 2019 13:35
ququ
:skull:

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Сб апр 06, 2019 18:43
ququ
Изображение

pineapple это ананас, в гугле подсмотрел
сначала шутки юмора не понял :?

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Пн апр 08, 2019 15:42
ququ

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Вт апр 09, 2019 13:04
ququ
Изображение

Столовая (ресторан, кафе, фаст-фуд, доширак в чайной кружке)

Добавлено: Ср апр 10, 2019 09:35
ququ
[:||||:]
Изображение